ファミマ「土用の丑の日のうなぎ完全予約制にしたら売上2割減ったけど利益7割増えたわw」

1 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:23:47.03 F1jEPJqQ0.net
完全予約制で、食品ロスを大幅に削減した。

ファミリーマートは、7月の「土用の丑(うし)の日」に、うなぎ弁当を完全予約制で販売したところ、売れ残った弁当の廃棄費用がおよそ8割減ったと明らかにした。

全体の販売額は、2018年よりおよそ2割減ったものの、加盟店の利益は、廃棄費用の負担が減ったことで、予約と店頭販売もしていた2018年に比べ、7割ほど増えたという。

ファミリーマートは、「土用の丑の日」の商品から、季節商品については完全予約制を取り入れていて、今後、クリスマスケーキや恵方巻きでも行う予定。

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1565882627/
2 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:24:46.58 ZBsPaej0.net
でも衝動的に買う層全部ロスしてるけどいいの?
6 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:26:44.95 bwWHOfmW0.net
>>2
利益増えればいいじゃん
28 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:32:23.22 RyTrdHUK0.net
>>2
うなぎは普通衝動買いしない
4 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:25:39.05 kd5btWVTp.net
完全予約制(ノルマ分は店長自爆予約)
9 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:26:52.36 kd5btWVTp.net
>>5
自分で予約取ればいけるやん
16 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:28:40.69 UUDuqzvd0.net
売上減ってるから本部の利益は減ったんやろたぶん
21 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:29:17.62 8BkZ5dv0.net
ファミマかしこスギィ!
22 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:29:28.34 CmrRhqPQ0.net
コンビニも予約制のはちゃんと鹿児島県産とか愛知県静岡県産の養殖使ってるから
その辺のスーパーの土用の丑の日のと同等かそれ以上だよ特約ルート販売協定のだし
23 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:29:31.07 s/giPbnTa.net
>>8
なお、闇ルートなもよう
24 :風吹けば名無し 2019/08/16(金) 00:29:51.79 hnRlDTsna.net
ウナギの原価ってマジ高いからな
一般のスーパーやコンビニからしたら破格

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする